Flavour Market Premium Safran und edle, duftende Essrosen
Flavour Market Safran
hat ausschließlich Super Negin Qualität. Safran dieser Qualitätsstufe steht für hervorragende Färbekraft und ein besonders intensives Aroma. Bei der Auswahl unserer Safran Fäden machen wir keinerlei Kompromisse: Wir importieren die höchste Qualitätsstufe in Super Negin Qualität und lassen sie zusätzlich von einem renommierten deutschen Institut prüfen und bestätigen, bevor wir den Flavour Market Safran per Hand sorgfältig abfüllen und verpacken. So können wir sicherstellen, dass unsere Kunden ein reines Premiumprodukt
erhalten, welches wir so auch selbst verwenden und hinter dem wir als Unternehmen stehen und auf das wir stolz sein können!
Die Erntemethode definiert den Safran Preis
Der Safran Preis ergibt sich durch den sehr hohen Aufwand während der Ernte: Safran Fäden können nicht maschinell geerntet werden, sondern werden noch immer sorgfältig und mühevoll von Hand verlesen. Für ein Kilogramm Safran werden die Fäden von 150.000 bis 200.000 Safran Blüten benötigt. Hinzu kommt, dass Safran nur einmal pro Jahr und nur für einige wenige Wochen im Herbst blüht. Auch dies prägt den Safran Preis und lässt das "rote Gold"
somit zu den teuersten Gewürzen zählen.
Safran kaufen: Darauf sollte man achten
Beim Safran Kaufen sollten Sie ganze Fäden bevorzugen:
Nur so können Sie sicherstellen, dass Sie hochwertige Qualität erhalten. Auch bewahren Safran Fäden ihr Aroma länger
als gemahlener Safran. Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist die tiefrote Farbe
der Safran Fäden (wenige bis keine gelben Anteile) sowie möglichst ganze und in gerader Form (mit wenig Knicken) getrocknete Safran Fäden.
Safran richtig verwenden
Die Verwendung von Safran ist sehr einfach: Lassen Sie die Safran Fäden für mindestens 10-20 Minuten
(noch besser sind einige Stunden!) in ein wenig Wasser oder wasserhaltiger Flüssigkeit (zum Beispiel Brühe oder Weißwein) ziehen. Damit lösen sich die Farbstoffe und Aromen aus den Fäden. Geben Sie nun die Safran Fäden zusammen mit der Flüssigkeit kurz vor Ende des Garvorganges
zu dem Gericht. Natürlich können Sie alternativ die trockenen Safran Fäden kurz zermörsern, bevor Sie sie dem Gericht zugeben.
Für ein 4-Personen Gericht rechnet man übrigens etwa 20 Fäden eines hochwertigen Safrans.
Flavour Market Essrosen
sind 100% natürlich und zart duftend: Sie stammen aus natürlichem Anbau werden per Hand gepflückt und schonend getrocknet. So behalten sie ihre wunderschöne Farbe und das einzigartige Rosenaroma.
Unsere Essrosen sind perfekt, um kreative, wunderschöne Gerichte oder Getränke zu zaubern: Als Zugabe zu Champagner, Sekt oder Wasser, in Eiswürfeln, auf Gebäck und Torten, oder auch herzhaft in Gewürzmischungen, auf Salaten oder duftenden Reisgerichten - hier sind der Kreativität keinerlei Grenzen gesetzt!